En marge de l’édition 2026 du Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM), Santé Mag s’est entretenu avec Mohamed Alaoui, directeur commercial de Gigalab. L’entreprise, active depuis plus de 20 ans, y a présenté une innovation axée sur la sécurité sanitaire du lait, dans un contexte où la résistance aux antibiotiques devient un enjeu croissant.
Acteur historique de l’accompagnement des laboratoires d’analyses médicales et des établissements de santé, Gigalab s’est progressivement positionnée comme un industriel à part entière. Depuis 2007, l’entreprise développe et produit des milieux de culture destinés à la microbiologie, couvrant à la fois le secteur médical et l’industrie agroalimentaire.
Cette double expertise explique sa présence au SIAM, rendez-vous incontournable des acteurs de la chaîne agricole et alimentaire. Pour cette édition 2026, Gigalab a choisi de mettre en avant une solution dédiée au contrôle du lait en amont de sa transformation.
« Nous présentons aujourd’hui un nouveau test qui permet de détecter la présence d’antibiotiques dans le lait », explique Mohamed Alaoui. « Cette étape est essentielle, car elle intervient dès le début de la chaîne de production », indique-t-il.
La détection précoce des résidus d’antibiotiques constitue un levier clé pour garantir la qualité sanitaire des produits laitiers. Elle permet notamment d’éviter l’introduction de matières premières contaminées dans les circuits industriels, avec des conséquences potentielles sur la santé publique.
Au-delà de la conformité réglementaire, l’enjeu est aussi scientifique. « Ce type de test contribue directement à la lutte contre la résistance aux antibiotiques », souligne le responsable. Un phénomène qui inquiète les autorités sanitaires à l’échelle mondiale, en raison de son impact sur l’efficacité des traitements.
En se positionnant sur ce segment, Gigalab entend renforcer son rôle dans l’écosystème de la sécurité sanitaire, à l’interface entre santé humaine, production agricole et industrie agroalimentaire. Une convergence de plus en plus stratégique, à mesure que les exigences de traçabilité et de qualité se renforcent.
