Une équipe de l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P) publie de nouveaux résultats sur la détection rapide de Salmonella. Les travaux portent sur un test LAMP colorimétrique, conçu pour simplifier les analyses microbiologiques.
L’étude décrit une méthode sans extraction d’ADN et sans phase d’enrichissement. Cette approche réduit le temps de traitement et limite les coûts. Elle permet d’envisager des analyses plus rapides, en dehors des laboratoires spécialisés.
Le protocole repose sur une amplification isotherme. La réaction se déroule à 65°C pendant environ 40 minutes. Le résultat apparaît sous forme de changement de couleur, du rose au jaune, visible à l’œil nu.
Les chercheurs ont évalué la sensibilité du test sur différentes concentrations bactériennes. En culture pure, la détection atteint 3,9 CFU/µL. Sur des échantillons alimentaires, les performances restent stables, avec des résultats reproductibles.
Les essais ont notamment porté sur des matrices de poulet contaminé. Les analyses confirment la capacité du test à fonctionner dans des conditions proches du terrain. Cette étape vise à rapprocher la recherche des usages réels.
Le projet a été mené avec l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II. Il a bénéficié du soutien de plusieurs institutions nationales, dont la Centre National pour la Recherche Scientifique et Technique et la Fondation OCP.
Après validation, une production est envisagée avec MOLDIAG. L’objectif consiste à proposer un outil opérationnel pour la sécurité alimentaire et la santé animale, avec un usage possible directement sur site.
