Le département de la santé et de l’hygiène mentale de New York (NYC Health) a publié une alerte concernant l’usage d’ustensiles traditionnels en céramique et en métal provenant de plusieurs pays, dont le Maroc, le Mexique, la Turquie et l’Inde.
Selon l’agence américaine, ces objets peuvent contenir des taux élevés de plomb, susceptibles de se transférer aux aliments ou aux boissons préparés, servis ou conservés dans ces récipients.
Les autorités new-yorkaises appellent les personnes utilisant ces ustensiles à consulter leur médecin pour effectuer un test sanguin de dépistage du plomb. Le risque est particulièrement lié aux émaux et peintures contenant du plomb, souvent utilisés pour donner aux objets artisanaux un aspect brillant et coloré. Une exposition prolongée à cette substance peut provoquer de graves effets sur la santé, notamment chez les enfants et les femmes enceintes.
L’agence recommande d’éviter les pièces en céramique portant la mention « Non apte à un usage alimentaire » ou celles signalant un risque de contamination. Elle déconseille également l’usage de vaisselle artisanale ancienne ou endommagée, dont la surface irrégulière ou fissurée peut faciliter la migration du plomb vers les aliments.
Les produits vendus sur les marchés aux puces, les souks ou auprès de vendeurs ambulants sont également à proscrire, car leur origine et leurs procédés de fabrication ne sont pas toujours vérifiables. Le communiqué évoque en outre la présence possible de plomb dans certains ustensiles en laiton ou dans les métaux traditionnels tels que le kansa, utilisés dans plusieurs pays d’Asie et du Maghreb.
